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Redazione

Denominazione dei vini

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

VINI ROSSI

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

VINI BIANCHI

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

VINI ROSATI

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Circeo DOC

[modifica] ultima modifica:

“Circeo” bianco:
colore: giallo paglierino più o meno intenso;
odore: fragrante, armonico, fruttato;
sapore: secco, fresco, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 11,00% vol;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15,0 g/l.
E' prevista la tipologia frizzante.

“Circeo” rosso:
colore: rubino più o meno intenso;
odore: intenso, caratteristico;
sapore: asciutto, pieno, di buona corposita', armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00%vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l;
E' prevista la tipologia frizzante.

“Circeo” rosso novello:
colore: rosso rubino più o meno intenso con sfumature violacee;
odore: fruttato, persistente e caratteristico;
sapore: fresco, armonico, equilibrato, rotondo, vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l.

“Circeo” rosato:
colore: rosato più o meno intenso con riflessi violacei;
odore: fine, gradevole;
sapore: secco o amabile, armonico, delicato, vellutato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15,0 g/l.
E' prevista la tipologia frizzante.

“Circeo” Trebbiano:
colore: giallo paglierino chiaro;
odore: delicatamente vinoso, gradevole;
sapore: secco, fresco, sapido con retrogusto caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15,0 g/l.

“Circeo” Sangiovese:
colore: rubino più o meno intenso;
odore: caratteristico, fragrante;
sapore: asciutto, sapido, giustamente tannico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l.

“Circeo Merlot”:
colore: rubino con riflessi violacei;
odore: caratteristico, fragrante;
sapore: pieno, morbido, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l.

“Circeo” Spumante:
colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli;
odore: fragrante, fruttato;
sapore: armonico, vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 16,0 g/l.

Abbinamenti di base: carne pesce formaggi
ABBINAMENTI

Ancora nessun abbinamento segnalato

Prova il Circeo con le ricette della regione: LAZIO

Abbacchio Alla Cacciatora (3)
Abbacchio Alla Cacciatora (4)
Abbacchio Alla Romana
Abbacchio Alla Romana (2)
Abbacchio Alla Romana (3)
Abbacchio Dorato
Abbuott
Abbuticchi
Acquacotta Della Tuscia
Acquacotta Della Tuscia (2)
Amaretti (4)
Andrevi
Animelle Al Marsala
Asparagi Con Uova E Pecorino
Asparagi Con Uova E Pecorino Romano
Battuto Alla Romana
Bianchetti Alla Giudea
Biete Col Pomodoro
Bigne' Di San Giuseppe
Bottapzient
Broccoli Romani All'aglio
Broccoli Strascinati
Bruschetta Con Cipolle E Olive
Bruschetta Con Crema Di Melanzane (2)
Bruschetta Con Lattuga
Bruschetta Con Scamorza
Bruschette (2)
Bruschette (3)
Bruschette (4)
Bruschette (5)
Bruschette (6)
Bruschette (7)
Bucatini All'amatriciana
Bucatini All'amatriciana (10)
Bucatini All'amatriciana (11)
Bucatini All'amatriciana (12)
Bucatini All'amatriciana (13)
Bucatini All'amatriciana (14)
Bucatini All'amatriciana (2)
Bucatini All'amatriciana (3)
Bucatini All'amatriciana (4)
Bucatini All'amatriciana (5)
Bucatini All'amatriciana (6)
Bucatini All'amatriciana (7)
Bucatini All'amatriciana (8)
Bucatini All'amatriciana (9)
Bucatini Con Arselle E Finocchietto
Bucatini Del Contadino
Budini Di Carne
Budino Di Ricotta Alla Romana
Calamari Alla Romana
Canascione
Cannoli Di Pecorino Romano Con Caciotta
Capretto Al Rosmarino
Carbonara Vegetariana (2)
Carciofi Alla Giudia (6)
Carciofi Alla Giudia (7)
Carciofi Alla Romana
Carciofi Alla Romana (10)
Carciofi Alla Romana (11)
Carciofi Alla Romana (12)
Carciofi Alla Romana (13)
Carciofi Alla Romana (2)
Carciofi Alla Romana (3)
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Carciofi Alla Romana (5)
Carciofi Alla Romana (6)
Carciofi Alla Romana (7)
Carciofi Alla Romana (8)
Carciofi Alla Romana (9)
Carciofi Fritti (8)
Carciofi Fritti Alla Romana
Carpa Con Le Olive
Carpa In Umido Alla Maniera Laziale
Carpaccio Fresco Di Mare
Castagnole Di Carnevale
Castagnole Laziali
Cavolfiori Stufati Con Fegatini E Pecorino
Cavolo Cappuccio Con Patate
Cazzacci
Ceci Alla Salvia
Ciambelle Al Latte
Ciambelle Al Vino
Ciambelle Ruzze
Ciambelline Ruzze
Ciambellone (4)
Cicoria Impazzita
Cicoria Pazza
Cime Calate
Cimette Al Vino Bianco
Cipollata (4)
Cipolline In Agrodolce (5)
Cipolline In Agrodolce (6)
Coda Alla Vaccinara
Conchiglie Piccanti
Coniglio Alla Cacciatora (2)
Coniglio Alla Ciociara
Coniglio Alla Viterbese
Coppiette Laziali
Coratella D'abbacchio Con I Carciofi (2)
Coregone Alla Brace (2)
Cosciotto Di Capretto Al Rosmarino E Patate
Cosciotto Di Capretto Con Rosmarino E Patate
Cosciotto Di Tacchino Agli Aromi
Costolette Alla Romana
Costolette D'abbacchio Fritte Panate
Costolette Di Agnello A Scottadito
Cotechino (3)
Cotiche Ripiene
Crema Allo Sciroppo E Vaniglia
Crepe Alla Banana
Crespelle (2)
Crespelle (3)
Crespelle (4)
Crespelle (5)
Crespelle Fritte
Crostata Ai Lamponi
Crostata Di Ricotta (5)
Crostata Romana
Crostini Alla Romana
Crostini Con Alici
Cruscoli Di Carnevale
Dolce Agli Amaretti (2)
Dolce Moka
Dolcetti Integrali
Dorsetti Con Le Mandorle
Fagioli All'uccelletto (4)
Fagioli Alla 'pignata'
Fagioli Con Le Cotiche
Farina Abbrustolita
Fave Con Cipolle
Fegatelli Di Maiale All'alloro
Fettuccine Ai Funghi Porcini
Fettuccine Ai Funghi Porcini (2)
Fettuccine Alla Riscio'
Filetti Di Pesce Persico Alla Menta
Filetto Di Pesce Persico Alla Menta
Fini Fini Con Sugo Di Recaglie
Fiori Alla Romana
Fiori Di Zucca Fritti (5)
Frascarelli
Fregnacce Alla Castelnovese
Fregnacce Alla Sabinese
Fregnacce Reatine Al Tartufo
Frittata Alla Ciociara
Frittata Alla Salvia (2)
Frittata Con Asparagi
Frittata Con Le Salsicce
Frittata Con Salsiccia (2)
Frittata Di Maccheroni (2)
Frittata Di Ventresca E Asparagi
Frittata Di Zucchine E Champignon
Frittelli
Fritto Alla Romana
Fritto Di Carciofi E Cervella
Fronne E Patate
Gallina 'mbriaca
Gamberi Di Fiume Alla Moda Laziale
Garofalato
Garofolato
Gelato Al Caffe' (4)
Gelato Con Crema Alla Frutta
Gnocchetti Di Patate E Ricotta
Gnocchetti Verdi Con Porcini E Rucola
Gnocchi
Gnocchi Al Maiale
Gnocchi Alla Romana
Gnocchi Alla Romana (2)
Gnocchi Alla Romana (3)
Gnocchi Alla Romana (4)
Gnocchi Alla Romana (5)
Gnocchi Alla Romana Con Il Bimby
Gnocchi Alla Romana Con Mozzarella
Gnocchi Alla Romana In Salsa
Gnocchi Con Pomodoro, Maggiorana E Pecorino
Gnocchi Di Patate Con Punte Di Maiale
Gnocchi Di Patate Con Puntine Di Maiale
Indivia Ripiena
Insalata Con Caciotta
Insalata Con Caciotta (2)
Insalata Nizzarda (2)
Insalatina Di Finocchi Alla Romana
Insalatona Deliziosa
Involtini Con Sedano E Carota
Involtini Di Vitello
Involtini Di Vitello Con I Capperi
Involtini Rustici
La Bruschetta
La Gallina Ubriaca
La Trippetta
Lasagne Alla Mozzarella
Le Patacche
Le Tagliatelle
Lenticchie In Umido Con Le Salsicce
Luccio Alla Bolsenese
Lumache Alla Romana
Lumache Alla Romana (2)
Maccheroni Ai Ferri
Maccheroni Alla Cavalleggera
Maccheroni Con La Ricotta (2)
Maccheroni Con La Ricotta Alla Romana
Maccheroni E Broccoli
Maccheroni Gratinati (5)
Macedonia Colorata (2)
Maciotti
Maciotti (2)
Maritozzi (2)
Mazzaccrocchi
Medaglioni Di Patate
Melanzane Al Forno Con Pomodoro E Pecorino
Merluzzo Gustoso
Mezzelune Alla Romana
Minestra Col Battuto
Minestra Della Zia Marianna
Minestra Della Zia Marianna (2)
Minestra Di Broccoli Di Rapa
Minestra Di Ceci Alla Contadina
Minestra Di Cicoria
Minestra Di Razza Alla Romana
Minestra Di Verdure Passate
Minestra Romana
Minestrone (2)
Minestrone Semplice (2)
Minestrone Semplice (3)
Mortadella In Carrozza
Mostaccioli (4)
Mozzarella Fritta
Nasello Di Terracina Al Salmoriglio
Omelette Alla Marmellata
Omelette Alla Marmellata (2)
Omelette Alla Romana
Orecchiette Con Gamberi Del Liri E Rucola
Pagnotta Con Porcini
Pagnotta Di Funghi Porcini
Palombo Alla Romana
Pancotto Alla Romana
Pandolce Romano
Pane Con Frittatine
Pane Cotte
Pane Ripieno
Panettone (4)
Pangiallo (4)
Panna Cotta Con Frullato Di Fragole
Pano Sotte
Panzanella
Panzanella (2)
Panzanella (3)
Panzanella (4)
Panzanella (5)
Panzanella (6)
Panzanella (9)
Panzanella Laziale
Panzerotti (4)
Panzerotti Alla Romana
Pappardelle All'anatra
Pappardelle Di Spinaci
Parmigiana Di Zucchine (3)
Past All'ova Con Il Sugo
Pasta All'arrabbiata
Pasta Con Le Fave
Pasta Con Zucchine
Pasta E Broccoli In Brodo D'arzilla
Pasta E Broccoli In Brodo D'arzilla (2)
Pasta E Broccoli In Brodo D'arzilla (3)
Pasta E Ceci (3)
Pasta E Ceci (4)
Pasta E Fagioli (13)
Pasta E Patate
Pasta E Patate (2)
Patate Aglie Coppe
Patate Alla Panna (2)
Patate E Fagioli
Patate In Umido
Patate Sotto La Cenere
Pecorino Con Le Fave
Penne Ai Peperoni (3)
Penne Ai Peperoni (4)
Penne All'arrabbiata (5)
Peperoni A Composta
Peperoni Imbottiti Di Bucatini
Pere Vestite
Pescatrice Al Pomodoro E Capperi
Pigna
Pigna (2)
Pigna (3)
Pigna Di Pasqua
Piselli Alla Pancetta (2)
Piselli Alla Romana
Piselli Alla Romana (2)
Piselli Alla Romana (3)
Pizza Al Prosciutto
Pizza Al Prosciutto (2)
Pizza Alla Padella
Pizza Coi Friccioli
Pizza Con I Tanni
Pizza Di Pasqua
Pizza Di Pasqua Di Civitavecchia
Pizza Remenata
Pizza Revotata
Pizza Ricresciuta Pasquale
Pizza Rustica (2)
Polenta Al Sugo
Polenta Ciociara
Polenta Con I Tanni
Polenta Con Spuntature
Polenta Con Verdure
Polenta Di Farro Al Tartufo
Polenta E Verdura
Polenta Fritta
Polenta Pasticciata Alla Ciociara
Polenta Verde (3)
Polenta, Aglio, Olio E Peperoncino
Pollo Ai Peperoni (3)
Pollo Alla Cacciatora (7)
Pollo Alla Cacciatora (8)
Pollo Alla Ciociara
Pollo Alla Contadina
Pollo Alla Diavola (7)
Pollo Alla Romana
Pollo Alla Romana (2)
Pollo Alla Romana Coi Peperoni
Pollo Con I Peperoni (3)
Pollo Con Le Patate
Pollo In Crema Verde
Polpettine In Teglia
Provola Ai Ferri
Provola Ai Ferri (2)
Punch Alla Romana
Puntarelle Con Le Alici
Purea Di Fave Con Scarola E Pecorino
Purea Di Pere Con Pecorino Romano
Ravioli Di Celci In Salsa Di Pecorino
Rigatoni Alla Burina
Rigatoni Con La Pajata
Riso Al Finocchio Selvatico
Risotto Campagnolo
Risotto Gamberi E Asparagi
Risotto Rustico (2)
Rognone Di Vitello Trifolato
Sagne E Fagioli
Sagne Scandrigliesi
Salsa Al Cioccolato (2)
Salsa All'aceto Balsamico (2)
Salsicce Coi Broccoli
Salsicce E Broccoletti
Saltimbocca Al Prosciutto
Saltimbocca Alla Romana
Saltimbocca Alla Romana (2)
Saltimbocca Alla Romana (3)
Saltimbocca Alla Romana (4)
Saltimbocca Alla Romana (5)
Saltimbocca Alla Romana (6)
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Saltimbocca Alla Romana (8)
Sandwich Alle Sardine
Sasamigl
Scaloppine Al Latte (2)
Scaloppine Alla Menta
Scaloppine Piccanti
Scampi Allo Spumante
Sedano E Finocchi In Pinzimonio
Seppie Coi Piselli (2)
Sformato Di Cavolo Cappuccio Con Pecorino Romano
Sformato Di Cervello
Sformato Di Verdure (4)
Sformato Di Verza Con Pecorino Romano
Spaghetti Ajo, Ojo E Peperoncino
Spaghetti Alla Amatriciana
Spaghetti Alla Carbonara (4)
Spaghetti Alla Carbonara (5)
Spaghetti Alla Carrettiera (2)
Spaghetti Alla Sputafuoco
Spaghetti Alle Vongole Veraci (2)
Spaghetti Cacio E Pepe (3)
Spaghetti E Salsa Funghi E Pecorino
Spaghetti In Salsa Di Funghi E Pecorino
Spaghettini Con Sugo Di Frattaglie Di Pollo
Spezzatino Con Patate (2)
Spiedini Di Frutti Di Mare
Spiedini Piccadolce
Spigola Al Sale (2)
Spinaci Alla Romana
Spinaci Strascicati
Spuntatelle Di Maiale Con Peperoni All'aceto
Stinco Al Forno
Straccetti Con La Rucola
Straccetti Saporiti
Stracci Di Antrodoco
Stracciatella (4)
Stracciatella (5)
Stracciatella Alla Romana
Stracciatella Con Brodo Di Gallina
Strangolapreti Rustici
Striole
Strozzapreti Con Funghi Porcini
Succo Di Amarene
Suppli' (2)
Suppli' Romani
Susamelle
Tacchino Agli Anacardi
Tagliarini E Fagioli
Tagliatelle Alla Gricia
Tardaglione
Tartalicchi
Timballo Alla Ciociara
Timballo Di Bonifacio Viii
Tonnarelli Con Calamari E Patate
Torroncini Di Pasta Di Mandorle
Torta Al Formaggio Bianco
Torta Al Limone (4)
Torta Di Albumi
Torta Di Ricotta Rustica
Torta Dolce Di Ricotta (2)
Torta Rustica Con Funghi
Torta Rustica Con Funghi (2)
Tortene
Trippa Alla Romana
Trippa In Bianco Con Fagioli E Pecorino
Uova Affogate O In Camicia
Uova Alle Cipolle
Uova Alle Cipolle (2)
Uova Ripiene Fritte
Uova Stracciate
Uova Strapazzate (2)
Uova Strapazzate (4)
Uova Strapazzate (5)
Uova Strapazzate (7)
Uova Strapazzate (8)
Uova Strapazzate Al Gruyere
Uova Strapazzate Al Tartufo (4)
Uova Strapazzate Col Formaggio
Uova Strapazzate Col Formaggio (2)
Uovo All'occhio Di Bue
Vermicelli Alla Romana
Zucchine Marinate (3)
Zuppa Di Baccala'
Zuppa Di Ceci (4)
Zuppa Di Ceci (5)
Zuppa Di Fagioli (2)
Zuppa Di Fagioli (4)
Zuppa Di Fagioli Con Il Cavolo Nero
Zuppa Di Fave (2)
Zuppa Di Gamberi Di Fiume
Zuppa Di Legumi
Zuppa Di Lenticchie (4)
Zuppa Di Lenticchie (6)
Zuppa Di Pane E Cavolo
Zuppa Di Patate, Cipolle E Fagioli
Zuppa Di Patate, Cipolle E Fagioli (2)
Zuppa Di Verdure (2)
Zuppa Dolce
Zuppa Dolce Al Limone
Zuppa Dolce Al Limone (2)
Zuppetta Di Scarola E Fagioli
Zuppetta Scarola E Fagioli
Antica Corte Albano Laziale